Mikrokiteinen selluloosa MCC tehostaa syötynä ravinnon imeytymistä. Sillä voitaisiin mahdollisesti pelastaa nälänhädästä kärsiviä.
Mikrokiteinen selluloosa MCC muodostaa syötynä suoleen verkoston, jonka ansiosta ihminen saa vähemmästä ravinnosta enemmän irti, Aalto-yliopiston professori Olli Dahl kertoo.
Dahlin mukaan ominaisuus voisi pelastaa ihmishenkiä nälänhädässä, jos MCC:tä sekoitettaisiin esimerkiksi maitojauheeseen.
”Selluloosa voi parantaa maailmaa niin monella tapaa, että emme osaa välttämättä kaikkea edes vielä ajatella”, Dahl sanoo.
Selluloosa voi parantaa maailmaa niin monella tapaa, että emme osaa välttämättä kaikkea edes vielä ajatella.
MCC:tä voi hyödyntää myös maataloudessa. Kun MCC:tä laittaa muutamia prosentteja kanan rehuun, kana kasvaa tavoitepainoon nopeammin.
”Kun kanojen normaali kiertoaika on 31 vuorokautta, sama paino saavutettiin MCC:n avulla 27 vuorokaudessa. Selluloosa hidastaa suolen toimintaa, joten samasta ruokamäärästä saa enemmän irti”, Dahl kertoo.
Vasikoita ja lehmiä MCC auttaa voimaan paremmin tasapainottamalla ruuansulatusta.
Tutkijat kokeilivat MCC:tä
MCC on puusta jalostettua turvallista, jauhemaista pulveria, joka ei maistu miltään. Dahl kokeili tutkijakaverinsa kanssa itsekin syödä MCC:tä joka aamu kolmen kuukauden ajan.
”Toinen lihoi kolme kiloa ja toinen kuusi kiloa kolmessa kuukaudessa. Ruokalusikallinen mikrokiteistä selluloosaa mehuun ja vetäiset sen naamaan, niin se on siinä. Emme me itse tajunneet lihomista, mutta kaverin äiti vihjaisi”, Dahl kertoo.
Ruokalusikallinen mikrokiteistä selluloosaa mehuun ja vetäiset sen naamaan, niin se on siinä. Emme me itse tajunneet lihomista, mutta kaverin äiti vihjaisi.
MCC:tä voisi Dahlin mukaan jalostaa myös kalojen rehuun. Lisäravinne sitoisi samalla rehun fosforin veteen liukenemattomaan muotoon, mikä parantaa vesistön tilaa.
Tiedämme, mistä käyttämämme selluloosa on peräisin. Suomalaista talousmetsää pitää hyödyttää niin hyvin kuin on mahdollista
Dahl muistuttaa, että MCC:n käyttö vaatii jatkotutkimusta, joka puolestaa nielee raaka-ainetta. Tilannetta parantaa Dahlin ja Olli Kähkösen Nordic Bioproducts Groupin Lappeenrantaan perustama tehdas. Yrityksen idea on jalostaa päätuote MCC:tä kumppanien tarpeisiin erityisesti Aasiassa.
”Edistynyttä mikrokiteistä selluloosaa MCC:tä syntyy Lappeenrannassa noin tonni tunnissa. Siitä riittää mukavasti myös erilaisten kokeiden tekemiseen”, Dahl kertoo.
Missiona on vähentää riippuvuutta neitseellisistä ja fossiilisista raaka-aineista ja luoda samalla kiertotalouteen uusia ratkaisuja, jotka vähentävät ympäristövaikutuksia.
Dahl pitää Suomen valttina vastuullisesti kasvatettuja, sertifioituja metsiä.
”Tiedämme, mistä käyttämämme selluloosa on peräisin. Suomalaista talousmetsää pitää hyödyttää niin hyvin kuin on mahdollista”, Dahl sanoo.
- Lue lisää: Irtoaako puumuovista mikromuovia luontoon? Asiantuntija vastaa
- Lue lisää: Korvaako robottikoira metsäasiantuntijan? Työvoimapula kiihdyttää metsäalan automatisointia
MCC – mikrokiteinen selluloosa
- 1950-luvulla keksitty selluloosapohjainen, jauhomainen tuote.
- Soveltuu muun muassa mikromuovin korvaajaksi kosmetiikassa sekä sidosaineeksi lääkkeisiin.
- Sulamatonta ravintokuitua, joka ei imeydy ruuansulatuselimistössä. MCC ei vaikuta ihmisen sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan ja on hyväksi suolistoterveydelle.
- Elintarvikekäytössä luokiteltu lisäaineeksi (E 460), mutta sen käyttömäärälle ei ole asetettu ylärajaa.
Yksi kommentti “Tutkija söi joka aamu ruokalusikallisen mikrokiteistä selluloosaa – lihoi 6 kiloa kolmessa kuukaudessa ”
/ Reijo Munther
Mistä voi ostaa selluloosatonta leipää? Tulos on vallan huolestuttava länsimaalaisen ihmisen näkökulmasta.